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Description

Type de Contrat :
Contrat d'appren

Temps de Travail:
Temps Plein

Description: L'apprentissage se fait en plusieurs étapes, les 2 premières années :
> De 6 à 12mois : apprentissage du métier d’employé polyvalent à tous les postes soit en cuisine, en plonge, en caisse, au drive, au nettoyage.
> De 12 à 24 mois : suivi des services en autonomie, début de l’apprentissage de responsable de service (ouverture et clôture des caisses, répartition des tâches et contrôles de ces dernières).

MISSIONS : Le Responsable gère seul ou avec un autre membre de l’équipe de gestion les services. Sur ses services, il est responsable des moyens techniques et commerciaux, de la répartition du travail et de l’animation de l’équipe afin d’assurer le « 100 % satisfaction Client » dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité et des procédures de l'enseigne France. Sur les services dont il est responsable, il respecte et fait respecter totalement l’ensemble des procédures financières. De plus, il est responsable de la bonne gestion du COL (Cost of Labor : coût de la main d’oeuvre) et du COS (Cost of Sales : coût des matières premières). Il participe activement aux services ainsi qu’à l’ensemble des tâches inhérent au bon déroulement de l’activité de l’entreprise.

L'objectif est de valider un BTS MCO
Ville: Métropole Lilloise

Contact

Isabelle BAILLEUX
Email: bailleux.i@mlroubaix.com
Assistant manager en Alternance